Jäätelökirja ja korvapuustijäde

Ostin jo jokin aika sitten Virpi Mikkosen ja Tuulia Talvion Hyvän olon jäätelökirjan (Cozy Publishing, 2016).  Olen syönyt jäätelöä mielessäni joka päivä, sillä kirjassa on niin kauniita kuvia, että ajatukset…

Read more

hedelmäkulho

    Tulen kotiin illalla ja on hirveä nälkä. Ruoka ei ole valmiina ja sitä pitäisi alkaa tehdä. Verensokeri on jo laskenut alas ja kotiin päästyä, vaan voisi tyhjentää kaappien…

Read more

Quinoasalaatti

Quinoasalaatti gluteeniton 2 annosta   1,5 dl quinoaa 3dl vettä keittämiseen ripaus suolaa 100g valmiiksi keitettyjä kikherneitä esim. Go green -tetra 1 rasia kirsikkatomaatteja 1 kevätsipuli 1 pussi mozzarellapalloja/tofua, jolloin…

Read more

tattaripuuro

Tattari on yksi suosikki aineeni ruuan laitossa. Se ei ole viljakasvi, jolloin se on myös luontaisesti gluteeniton. Tattari on tatarkasvi, josta syödään kasvin siemenosa. Tattaria on viljelty tuhansia vuosia, myös…

Read more

Mint Chocolate Cookies

TÄYTETYT MINTTUSUKLAAKEKSIT (gluteeniton, maidoton, vegaaninen) 16 keksiä/8 täytettyä keksiä   keksit 3 dl gluteenittomia jauhoja –> esim. 2 dl täysjyväriisi-/kaurajauhoja ja 1 dl mantelijauhoja 0,5 dl raakakaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta…

Read more