Syyskuun Pirkka -lehti yllätti kyllä iloisesti! Lähdessä oli koottunu 30 päivän ruokavinkit. Nappasin sieltä heti lehtikaali-perunamuussin ohjeen, joka tein maidottomana. Tykkään perunamuussista jo muutenkin paljon, mutta lehtikaali toi siihen ihanaa…
Työpaikassani päiväkodissa on kokki, joka valmistaa kaikki ruuat samana päivänä tuoreista raaka-aineista. Keittiö on päiväkodin sydän ja sen ohi kulkee monta kertaa päivässä. Siellä tuoksuu hyvältä ja aina ohi kulkiessa…
Yksinkertainen on kaunista, niin kuin tämä keukautuskakku. Katselin äitini pihalla valtavaksi kasvaneita raperperejä ja päätin tehdä niistä todella simppelin kakun. Sekaan pääsi myös juuri ostamani masikat. Valkoista sokeria tässä kakussa…
Kesä, mansikat ja jäätelö ovat aika loistava kombo. Tein ensimmäistä kertaa itse jäätelöä ja juurikin mansikoista. Pelkkä ajatus omatekoisesta mansikkajäätelöstä luo mielikuvan, että kyseessä on herkku. Tosin, jos tätä herkkua…
Kesä tuntuu viimein alkaneen, koska säät ovat viimein sen mukaiset. Itse en ole auringon palvoja ja oikeastaan kärsin, kun on liian kuumaa. Mitkään rantalomat ei tule ikinä mieleenikään. Toki…
Suklaa ja mansikat ovat aina toimiva yhdistelmä! Tämä on semiraakapiirkan ohje ja sopii kyllä hyvin kesään. Tein piirakkaa ystävälleni, joka oli täysin myyty sen makuun ja rakenteeseen. Suklaamoussepiirakka (gluteeniton,…
Tulen kotiin illalla ja on hirveä nälkä. Ruoka ei ole valmiina ja sitä pitäisi alkaa tehdä. Verensokeri on jo laskenut alas ja kotiin päästyä, vaan voisi tyhjentää kaappien…
Quinoasalaatti gluteeniton 2 annosta 1,5 dl quinoaa 3dl vettä keittämiseen ripaus suolaa 100g valmiiksi keitettyjä kikherneitä esim. Go green -tetra 1 rasia kirsikkatomaatteja 1 kevätsipuli 1 pussi mozzarellapalloja/tofua, jolloin…
Tattari on yksi suosikki aineeni ruuan laitossa. Se ei ole viljakasvi, jolloin se on myös luontaisesti gluteeniton. Tattari on tatarkasvi, josta syödään kasvin siemenosa. Tattaria on viljelty tuhansia vuosia, myös…