Pitkään mieleni on tehnyt leipää aamupalalla. Sellaista oikeaa hiivaleipää, eikä gluteenittomia pakasteleipiä, jotka on täynnä kaikkea ylimääräistä. Usein gluteenia sisältävien viljatuotteiden poisjättäminen koetaan haastavaksi, koska aamuleivän tilalle pitää keksiä jotain…
Lauantaiaamu on mahdollista aloittaa uunituoreilla sämpylöillä, näissä ei kauaa mene! Vähän mietin tehdessä, että mitä näistä tulee, vegaaniset ja gluteenittomat sämpylät, mutta koostumus oli tosi hyvä. Hunaja tuo näihin ihanaa…
Muutaman viikon kestänyt flunssani on saanut elämäni sekaisin. Kuume kaatoi minut sänkyyn moneksi päiväksi. Joten ei treenejä, eikä minkäänlaista rytmiä ruokailujen suhteen. Se vähä mitä olen syönyt, on ollut hyvinkin…
Sunnuntai! Mikä ihana syy lopettaa viikonloppu leipomalla leipää. Tämän leivän ohje on Ella Woodwardin kirjasta Deliciously Ella. Se on gluteeniton, maidoton, munaton, sokeriton… eli kaiketonta leipää. Yritykseni vegaanisesta leivästä…