Home » Vegaaninen ja gluteeniton marjapiirakka

Vegaaninen ja gluteeniton marjapiirakka

by Iida Åfeldt

Tein taannoin aivan älyttömän hyvää piirakkaa!  Tämä maistui hieman kaurapaistokselta tai ehkä jugurtilta granolalla. Pohjaan nimittäin tuli kaurahiutaleita, mantelijauhoa, margariinia ja sokeria! Jälkikäteen ajateltuna pohjaan voisi vielä lisätä kanelia ja vaikka kardemummaa. Pohja oli aivan älyttömän hyvää, kauraisen pehmeää.

Päälle laitoin vegaanista kauragurttia, mutta myös vastaava soijavalmiste käy hyvin. Sekoitin kauragurttiin perunajauhoja, jotka  toimivat sidosaineena. Päälle tuli pakastemarjoja, mutta odotan kyllä jo tuoreita marjoja, kuten mansikoita. On ne tuoreet marjat vaan niin eri juttu!

Jos piirakan päälle haluaa vielä kastikkeen, niin Friendly Vikings Greek Style Vanilla toimii tosi hyvin, Oatlyn Vaniljakastike tai sitten Fazer Aito vispi! Se on paras kasvipohjainen vaahto, jonka tiedän!

KUVAT: Sipriina Saari

kommentoi postausta