Voisko olla viikonloppua ilman vohveleita? Juurikin vohvelit on sitä viikonloppuaamujen luksusta, johon ei arkena ole aikaa. Ja tulee niin hyvä mieli, kun antaa hetken aikaa itselleen ja on edes yhden aamun viikossa ihan rauhassa, jolloin ehtii syödä rauhassa ja juoda kahvinkin loppuun.
Nämä vohvelit syntyi tarpeesta tehdä vegaaniset vohvelit, koska olen mukana Vegaanihaasteessa tammikuun ajan. Tosin täysin ajattelematta ja täysin vahingossa söin vanhasta tottumuksesta maitosuklaata! Onneks oli edes sinistä, eikä jotain halpis jämiä joululta. Oon aiemmin jo julkassut blogissa ohjeen vegaanisiin lettuihin, joihin tulee pähkinävoita, kanelia ja kardemummaa. Ohjeen löydät tästä, kannattaa tsekata myös se.
Vege-vohvelit
vegaaninen, gluteeniton
n. 4-5 vohvelia
1 banaani
2 chiasiemenmunaa (2 rkl chiasiemeniä+6 rkl vettä)
4 dl nestettä (vesi/kasvimaito)
2 dl jauhoja (käytin riisijauhoja)
2 tl leivinjauhetta
ripaus vaniljajauhetta
paistamiseen kookosöljyä tai kaakaovoita
päälle marjoja, kaurajugurttia, hilloa yms.
Yhdistä chiasiemenet ja vesi. Anna turvota 10-20 min, jotta saat kunnon geelin. Surrauta geeli sileäksi sauvasekoittimella. Sekoita banaani ja neste blenderissä/sauvasekoittimella. Lisää kuivat aineet nesteen joukkoon. Yhdistä lopuksi chiageeli muiden aineiden joukkoon vain kevyesti sekoittaen. Laita vohvelirautaan rasvaa ja paista taikina vohveleiksi.
Ihanaa viikonloppua,
-Iida