kakku

Meidän uudenvuoden juhlintaan kuuluu perinteisiä herkkuja; perunasalaattia ja nakkeja. Jälkkärinä on suklaakakku, joka ei voi epäonnistua! Perunasalaatti on sellainen herkku, johon en kyllästy koskaan! Se perinteisesti kuuluu uuteenvuoteen, mutta meillä…

Blogini yksi suosituimmista resepteistä on vegaaninen ja gluteeniton porkkanakakku. Ohje löytyy tästä: Vegaaninen ja gluteeniton porkkanakakku Päätin tehdä tänä jouluna ohjeen porkkakanakakun hieman oikoen. Tämä ohje on siis nopeampi, sillä…

Rakastan mustikkapiirakkaa! Minun oli ihan pakkoa kuluneella viikolla leipoa piirakka, sillä innostuin keräämään pari litraa mustikoita lähimetsästä. Piirakka on gluteeniton ja maidoton. Mikäli haluat vegaanisen, on blogissani siihen resepti jo!…

Ihan yhtäkkiä aloin haaveilla toscakakusta. En edes muista koska viimeksi olen tehnyt toscakakkua. En päässyt ajatuksesta eroon, vaan yksi ilta sitten aloin apukokin kanssa hommiin ja söimme iltapalaksi toscakakkua. Mummikin…

Minun oli monta päivää tehnyt mieli mokkapaloja ja viimein sain leivottua. Päätin tehdä mokkapaloista sellaisia, että myös Eemi saisi maistaa. Minkään herkun syöminen lapsen läsnäollessa ei enää onnistu, vaan hän…

Ostan aina meille banaaneja, vaikkei meistä kumpikaan tykkää niitä sellaisenaan syödä. Ja aina ne sitten ehtii tummua lähes kelvottomiksi. Olenkin lähes viikottain tehnyt banaanileipää. Se säilyy hyvin useita päiviä ja…

Huomaisin kaupassa Rnebergin torttuja ja alkoi ihan hirveesti tehdä mieli. Gluteenittomia ei vaan joka kaupassa ole ja usein nekin myydän samantien. Päätin siis hoitaa homman itse ja leipasta tortut. Ja…

Innostuin joululeipomisesti harvinaisen myöhään tämä vuonna! Minulta aina kovasti toivotaan ohjeita, jotka sopisivat kaikille. Tein mielettömän hyvän taatelikakun vegaanisena ja gluteenittomana. Ja muistan aina sen perinteisen taatelikakun siellä joulun kuivakakku…

Sain viikonloppuna ystäviä kylään ja päätin kokeilla hyydykekakkua jouluisilla aineilla. Syntyi kahvin, suklaan ja piparin yhdistelmä. Käytin pohjaan gluteenittomia joulupipareita, ihan valmiita sellasia. Toki tähän on helppo käyttää leivonnassa ylijääneet…

Tein todella hyvää ja raikasta sitruunakakkua. Haaveilin vaniljajäätelöstä ja tuoreista mansikoista tän kanssa. Kakku toimii todella hyvin juurikin kevään ja kesän juhlissa. Ehtiipä sen vielä hyvinkin tehdä huomista äitienpäivää varten.…